豆鼓蒸排骨做起来非常简单，只要腌好排骨，放入锅子蒸25分钟即可
排骨 750g
姜 1片
葱 1条
蒜 5瓣
豆鼓 2茶匙
糖 2茶匙
橄榄油 1汤匙
盐 1茶匙
太白粉 1.5汤匙
排骨洗净后泡水30分钟左右，泡掉排骨上的血水
2蒜、姜切末
3排骨擦干水分后，加入盐、糖、太白粉、橄榄油、蒜末、姜末，搅拌至排骨表面产生黏性后，放入冰箱腌1小时左右
4排骨腌好后，加入豆鼓搅拌均匀，然后隔水蒸25分钟左右
5蒸完后撒上葱花即可
美食营养,家常菜
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