咖喱土豆鸡翅，一道典型的家常菜。
食材
鸡翅 6只
土豆 6个
洋葱 半个
蒜粒 数粒
咖喱酱 1汤匙
蚝油 2汤匙
料酒 1汤匙
糖/冰糖 适量
生抽 1汤匙
胡椒粉 少许
糖 半茶匙
蚝油 1汤匙
料酒 半汤匙
生抽 半茶匙
操作方法
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鸡翅解冻后先彻底洗净及用厨纸抺干，加入腌料腌至少腌15分钟。
土豆洗净切半。
洋葱切块。
2烧热锅，下少许油，将蒜粒及洋葱炒香。
3下鸡翅煎至表面略为微黄。
4再下咖喱酱炒匀。
5加入2汤匙蚝油、生抽、适量冰糖和热水，用中火煮滚。
6转小火盖上盖煮约20分钟即可。
