棉豆又叫峨眉豆，学名叫扁豆。
俺么怎么简单的做出好吃的棉豆呢？快来跟我学学吧！
食材
棉豆 400克
五花肉 200克
青椒 100克
盐 少许
味精 少许
操作方法
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棉豆去除两边的茎，放在一个盆里，放上两勺盐浸泡几分钟。
2再把棉豆洗两篇，沥干水后切成丝。
3五花肉切成片，青辣椒切小段。
油下锅，先下猪肉中火煎至焦黄，煎出油来炒棉豆
4起锅热油，只需要放少少花生油，再把五花肉放入锅，中火煎至焦黄。
5煎出猪油后再把辣椒放入锅中翻炒半分钟。
6接下来把棉豆丝放入锅继续翻炒半分钟
7加一碗清水，盖盖子煮至收汁。
8最后放少量盐和酱油，鸡粉，翻炒均匀即可出锅。
9成品，看起来蛮有食欲吧，一道很不错的下饭菜，快来试试哦。
