芹菜除了可以当汤品或炒面香气提升外，也能当主角，是非常百搭的蔬菜。
食材
鱿鱼 1只
芹菜 1把
姜 1小块
盐 少许
味精 少许
操作方法
12
3
4
5
6
准备食恩态材，鱿鱼退冰后即可处昆糟理，姜洗净外表泥土，芹菜去除根部。
2芹菜洗净切霜包芬段，先泡水避免老化，姜切丝，鱿鱼洗净切片，用一小匙米酒腌一下。
3姜丝先爆香，边缘微卷就可以了。
4下芹菜，略微翻炒后，加一杯水稍微焖煮三分钟。
5再把鱿鱼放进去，闷一分钟，调味一下。
6美味就完成了。
