哈哈，今天可是跟鱼干上了，做了鱼丸、鱼煲，现在来做个简单的红烧鱼啦，因为家里人不吃啦，所以这次红烧鱼没有加辣椒，但是，味道还是很好，碟子被吃得干干净净的，谁叫鱼那么有营养呢！
鱼块 300g
生姜 少量
大蒜 少量
番茄酱 15g
玉米淀粉 10g
白糖 少量
酱油 适量
蚝油 适量
鱼清理干净，去头，切块；
2配料清洗干净切小块备用；
3炒锅烧干水后下油烧热，加入鱼块煎炒；
4鱼肉表面金黄色，内肉熟透即可盛出；
5锅里添油，先放入姜蒜爆炒后加入酱料（把上述辅料全部加在一起拌匀）一起翻炒至粘稠；
6淋在刚刚盛起来的鱼块上，美味的红烧鱼块就可以上桌了。
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