蒜苔是我们餐桌上的常见菜，爽脆的口感受到了很多人的欢迎，今天和大家分享的是素炒蒜薹的做法，希望大家喜欢
蒜苔 200g
豆干 100g
盐 适量
买蒜苔的时候头尾都掐一下看看，脆脆的很容易掐断的就是荡孝嫩蒜苔，买回来的蒜苔去掉两头，洗干净后切成段
2新鲜的豆干洗干净，切成细条
3锅烧热，加入适量油，蒜苔下入锅中爆炒
4蒜苔的颜色变得翠绿时，豆干放入锅中翻炒
5加入适量盐调味，翻炒均匀
6沿锅边撒一点水，大火翻炒，以免盐没有溶化晃鬼
7最后大火翻炒几下盯霜陵出锅
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