西红柿炒蛋是家常菜，三不五时我们都会做一下吃吃。
今天介绍一下这道菜的做法。
食材
西红柿 2个
鸡蛋 3个
葱 3根
蒜头 3个
操作方法
1
2
3
4
5
6
主材料是西红柿和蛋，爱吃蛋的可以多加蛋、爱吃西红柿的可以多加西红柿。
2西红柿切好后，再将青葱和蒜头清洗干净，葱切葱花，蒜头去壳。
3下锅，加入适量的食用油，油温升高时，下蒜头炒香。
4拿来鸡蛋，在蒜头炒香时，直接打下锅，先不动，等鸡蛋结块；
5待鸡蛋结块后再用锅铲打散成块状，加入切好的西红柿；
6翻炒均匀后，加入适量的盐、味精、糖调味，撒上葱花，就完成了。
