鲜嫩的鸡腿肉、松绵的马铃薯、软甜的胡萝卜。
充份吸收酱汁后滋味浓厚且圆润，尝一口，感觉幸福在味蕾上缠绕~♥ （4人份，1人份约290大卡）。
食材
去骨鸡腿排 360g约2片
马铃薯 2个
胡萝卜 1个
咖喱块 4块
水 600cc
操作方法
1
2
3
4
5
6
马铃薯及胡萝卜分别去皮切滚刀块（马铃薯切大块、胡萝卜切小块）；鸡腿排去皮后切成小块，留下一小片鸡皮备用。
2不沾锅不用加油，放入鸡腿块与鸡皮，煸出油脂后将鸡皮取出丢弃。
3放入马铃薯及胡萝卜块，倒入水后盖上锅盖，以小火煮滚并至马铃薯可用筷子刺穿的程度。
4将表面杂质浮沫捞除，加入切成小块的咖喱块，搅拌至咖喱块融解。
5续闷煮约10~15分钟让食材入味即可。
6建议放冷藏至隔天，食用前取出复热，风味更佳。
总结
2.沾锅不用加油，放入鸡腿块与鸡皮，煸出油脂后将鸡皮取出丢弃
3.入马铃薯及胡萝卜块，倒入水后盖上锅盖，以小火煮滚并至马铃薯可用筷子刺穿的程度
4.表面杂质浮沫捞除，加入切成小块的咖喱块，搅拌至咖喱块融解
5.闷煮约10~15分钟让食材入味即可。
