湿热的季节，有一份酸酸的番茄茄子烧肉，顿时食欲大开，拿饭来~
食材
西红柿 3个
茄子 1根
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
姜蒜 适量
操作方法
1
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3
4
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6
7
8
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10
茄子洗净，切成长条。
2西红柿洗净，用开水烫一下，这样好剥皮。
3将去皮后的西红柿切块。
4五花肉，切成薄片。
5锅中热油，姜蒜洗净、切片。
6油热好后，放入姜蒜爆香。
7加入五花肉，不停地翻炒。
8加入茄子，不停地翻炒，防止茄子粘锅。
9加入西红柿，待西红柿煮出水后，就不用不停的翻炒了，偶尔翻炒一下就可以了，这时加入盐入味。
10煮五分钟后出锅，酸酸的真的很下饭。
