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怎么样做豆腐丸子

整理:焚琴煮鹤336698 时间:2025-03-06 阅读:18

酸酸甜甜茄汁豆腐丸子怎么做?一起看看下面的教程吧

食材

老豆腐 一块

香葱 一把

胡萝卜 半根

方腿肉 半根

鸡蛋 一个

番茄 一只

操作方法

1

先将老豆腐搅碎,可以佩戴手套,或用勺子压碎

2

加入鸡蛋、胡萝卜丁、肉丁、小葱花,搅拌均匀

3

加入盐、生抽、五香粉、(味精)、味极鲜等调料,适量淀粉、搅拌均匀

4

起锅热油,油温四成热,用虎口挤出丸子,下锅炸

5

炸到8成熟,捞出控油,盛起备用

6

锅中倒入蒜末、生姜末炒香,再加入番茄丁、番茄酱和适量清水,翻炒片刻,再倒入丸子,大火收汁,起锅撒小葱花

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