平时都吃干香菇，今天买了新鲜的香菇，闻着味道不如干香菇大，怎么才能炒出香菇油菜的清香味呢？下面就试一试。
食材
香菇 500克
油菜 500克
葱 5克
盐 5克
操作方法
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买来香菇和油菜，把油菜一片片分开，把香菇根上的硬块去掉。
把油菜和香菇用清水泡一泡，香菇要泡时间长一些，让里面的杂质出来。
2香菇和油菜切成小段，葱切圈。
3锅中放少许食用油。
4油热后，先下香菇，因为香菇喜油，遇油香味会散发出来。
5待香味出来后，放葱花。
6放入油菜，混炒。
7加入适量食盐调味，不要放多。
8油菜和香菇见熟后，就可以出锅了。
装盘试吃吧。
