豆腐含有丰富的优质蛋白，而且还含有人体必须的多种微量元素，消化吸收率也在95%以上，这样健康又营养丰富的食品一直都受到大家的喜爱。
今天给大家做一道即使新手小白也能立即上手而且快速的家常菜—煎豆腐。
食材
豆腐 一块
大葱 一段
油 3勺
酱油 一勺
鸡精 少量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
准备一块豆腐，一段手掌长的大葱费用，准备所有辅料备用。
2豆腐切成四方的小块，厚度大约一厘米就可以。
大葱洗净然后切成丝。
3取一个炒锅，然后放入三勺食用油，开中小火加热后，放入豆腐块，平铺在锅底。
4煎至金黄后，反面继续煎至金黄。
这时候不要快大火，就中小火慢慢煎就可以了。
大约煎5分钟左右，这中间用筷子翻开看看，一面煎过头。
5煎至两面金黄后放入适量盐，一勺酱油，适量鸡精和放入葱丝进行翻炒。
6翻炒均匀后就可以关火，出锅装盘了。
美味又好吃的煎豆腐就做好了。
