煮瘦肉粥时关键在于瘦肉,瘦肉煮久了会变硬,难以下咽,所以在煮之前要用生粉腌一下,这样煮出来的肉才会嫩滑
食材
瘦肉 50g
玉米粒 1碗
米 1米杯
盐 适量
生粉 1茶匙
胡椒粉 适量
操作方法
1
2
3
4
5
米洗净后倒入6碗水,然后用煮粥模式慢煮约1小时30分钟
2瘦肉切小条,用盐、生粉腌1015分钟;玉米粒洗净备用
3待米煮了2530分钟左右,加入玉米粒拌匀,继续慢煮
4待粥煮了差不多1小时后,加入瘦肉熬煮
5熬煮完成后,加点盐和胡椒粉即可









