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怎样做出家常菜系列之玉米瘦肉粥

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煮瘦肉粥时关键在于瘦肉,瘦肉煮久了会变硬,难以下咽,所以在煮之前要用生粉腌一下,这样煮出来的肉才会嫩滑

食材

瘦肉 50g

玉米粒 1碗

米 1米杯

盐 适量

生粉 1茶匙

胡椒粉 适量

操作方法

1

米洗净后倒入6碗水,然后用煮粥模式慢煮约1小时30分钟

2

瘦肉切小条,用盐、生粉腌1015分钟;玉米粒洗净备用

3

待米煮了2530分钟左右,加入玉米粒拌匀,继续慢煮

4

待粥煮了差不多1小时后,加入瘦肉熬煮

5

熬煮完成后,加点盐和胡椒粉即可

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