你会做鸭翅吗，鸭翅和鸡翅其实做法都可以是差不多的，今天我就做了一道鲜辣鸭翅，你改成鸡翅照样很好吃，来试试吧
鸭翅 250g
姜 若干片
葱 1根
蒜 若干瓣
油 适量
干辣椒 若干个
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 适量
糖 半勺
芝麻 适量
首喝虚哨先把姜切成片葱切成段蒜也切片，备用败季
2锅中加水放入鸭翅，同时放入几片姜和葱，不要全放了，剩下的还要用，倒入少许料酒，焯水
3煮开后敏鬼捞出，过两遍凉水，然后沥干水分
4起锅热油，放入葱姜和蒜以及辣椒，爆炒出香味
5倒入鸡翅，翻炒至微焦黄，然后倒入1勺料酒2勺生抽1勺老抽，翻炒上色均匀
6上色后放入少许盐，并倒入半碗淀粉水大火收汁，边收汁边翻动
7等到收汁到差不多的时候，加入少许糖，再撒上芝麻，翻炒均匀就可以出锅了
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