超有媽媽的味道 好多可儲存乾貨 基本上雞調好味其他一并放去一蒸就係 一碟有哂營養又清淡 氣陰兩補 再補下血補下腎 微微溫補 怕燥可以落多少少金針 适合秋冬天食
淮山 半根
金針 适量
木耳 两块
红枣 23颗
鸡腿 3只
糖 适量
酱油 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
姜丝 适量
胡椒粉 适量
雞可買冰鮮雞腿、雞翼 去骨（可去皮）
2用糖、鹽、鼓油、生粉、料酒、薑絲、胡椒粉適量醃一下放十五分鐘
3金針洗好 再浸一下 用時 揸一下水 去水
4醃起雞 洗好山药 戴手套 去皮斜切片
5洗好木耳（我用新鮮）切成小塊 同山药差不多
6紅棗洗好 去核切半 三粒左右
7所有东西放去一隻蒸碟 水滾蒸1015分鐘 完成
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