鱼香肉丝，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，滋味极佳， 酸酸甜甜，非常好吃 。
今天做了一盘，老公和儿子他们两人报销了一盘。
哈···· 其实做法很简单，一看就会。
不会做菜的MM们赶紧学一学吧！
工具/原料
猪 肉
木耳
胡萝卜
姜
蒜
白糖
老抽
盐
鸡精
淀粉
红辣椒
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
食材，里脊肉，胡萝卜，木耳；
2将里脊肉用少量干淀粉拌匀，不要太多，这样炒出的肉，比较嫩；
3姜、蒜都切成末，红辣椒切成段；
4木耳和胡萝卜洗干净，都切成丝备用；
5用一个小碗放入白糖、盐、醋、老抽和干淀粉，加入少量清水，搅拌均匀，这一小碗汁很关键哦；
6青红辣椒切丝备用；
7开火，锅内放适量油；
8油热后，放入里脊肉翻炒；炒至肉变色；
9放入姜、蒜末和红辣椒翻炒，炒出香味；
10再放入胡萝卜丝和黑木耳，翻炒片刻；
11放入青红辣椒丝，十三香调味，翻炒均匀；
12淋上香油，出锅装盘即可。
