黄金勾豆角炖熟之后，通体金黄，口感细腻软和，老少都爱。
黄金勾怎么做呢，最接地气液是最常见的做法就是炖，把豆角炖的软烂入味，就是不放肉都香得不得了。
食材
黄金勾豆角 500g
大蒜 半头
姜 1小块
蚝油 1勺
生抽 1勺
盐 适量
香菜 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
把豆角恰去两端的尖和身线，清洗干净
2油锅热油，炸香切碎的姜丝
3放入豆角翻炒，一直用大火就好
4豆角在翻炒中会慢慢变色，表面的红纹褪去，呈黄色
5待到豆角三分之二以上的颜色都转变后，加水，水和豆角一平，同时加入蚝油，生抽和盐。
盖锅，烧开后改中煮炖约半小时
6炖的过程中，我们备好蒜末和香菜段
7看到锅里的汤汁炖干，放入蒜末和香菜
8放入鸡精，翻炒均匀即可出锅
