可能很多人都爱吃油渣，油渣是新鲜猪肉做的，香香的嚼起来口感也好。
一般最常见的就是油渣炒大白菜或者青菜，但是~单炒油渣也可以的。
下面小编来为大家介绍下怎么用青椒炒油渣，青椒炒油渣怎么做好吃？这道青椒炒油渣的家常做法属于懒人菜式，很好学哦。
食材
油渣 一斤
青椒 2大个
酱油 少许
料酒 少许
清水 少许
大蒜 2瓣
青椒炒油渣怎么做好吃 青椒炒油渣的家常做法
准备好油渣。
如果想自家做油渣，买肥肉回家熬油，最后变得脆脆的，那就是油渣。
更多小伙伴都是买现成的油渣，买回家后先要切碎。
另外取青椒两只，去除青椒柄，洗干净，切碎。
如图。
青椒炒油渣怎么做好吃？根据油渣的数量，切蒜，取蒜头两瓣，洗干净后剁碎。
热锅加入少量油，加入蒜泥爆香，注意，很少油就行了，油渣本来就很油的。
加入油渣炒，油渣会慢慢变软，渗出更多的油，稍微炒几分钟。
加入调味品，一些生抽，盐，还有料酒。
看自己的喜好加。
有人还会加一些酱，纯看个人口味。
稍微倒点水煮下，让油渣变软。
买回来的油渣总是硬硬的。
可以尝尝口感，适当增加调味品。
加入青椒翻炒，再稍微加一点水(汤很多就不需要了)，青椒稍熟的时候就起锅。
好了，这道菜就完成了，这就是青椒炒油渣的家常做法。
感谢大家的阅读！
