芹菜炒牛肉是传统家常菜之一，香辣爽口，好吃下饭，非常多的人喜爱这道菜，芹菜炒牛肉的做法非常简单，下面小编就来教大家如何制作芹菜炒牛肉吧。
食材
牛肉 200
芹菜 100g
辣椒节 40g
姜丝 20g
蒜沫 50g
剁椒 20g
蒜苗 20g
操作方法
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首先把我们准备好一碗切好的牛肉和芹菜。
2然后我们把牛肉爆熟后捞出备用。
3接下来让我们准备芹菜牛肉的辅料，起锅烧油，先下辣椒节爆香。
4然后放入蒜沫，姜丝和剁椒，将辣椒炒出红油。
5炒出红油后倒入我们的牛肉和芹菜。
6把牛肉炒入味，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀，再放入蒜苗段翻炒均匀就可以出锅了。
总结
一．准备牛肉和芹菜。
二．牛肉加上一些芡粉也可以不加。
三．将辣椒节，蒜沫，姜丝和剁椒炒出红油。
四．炒出红油后倒入牛肉和芹菜。
五．加入一些盐和鸡精，放入蒜苗段翻炒均匀出锅。
