新鲜的娃娃菜，搭配清甜的清汤，加上枸杞、虾皮、皮蛋，让整道菜清爽可口，口感丰富
娃娃菜 200g
皮蛋 1颗
虾皮 适量
枸杞 10粒
蒜 5瓣
鸡精 2匙
姜 2片
姜切丝；虾皮、枸杞浸软；皮蛋切小块；蒜去皮
2中大火爆香蒜头、姜丝后，加入皮蛋快炒
3加入娃娃菜略炒，炒至娃娃菜略为软化时，倒入3大碗水
4加入枸杞、虾皮，略为翻炒后盖上过盖，焖煮至娃娃菜软化
5待娃娃菜软化后，加入鸡精，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火再焖煮23分钟左右，煮至清汤浓稠后，即可起锅
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