芹菜比较常见的菜，颜色鲜艳，营养丰富，老少皆宜。
芹菜 一棵
鸡蛋 三个
葱、姜、盐、生抽、蚝油 适量
择芹菜、切段、开水炒一下，口感更好。
2鸡蛋打好，加一点儿开水，鸡蛋更嫩。
3烧油、芹菜直接下锅，加葱姜、生抽等翻炒。
4出锅时加一点儿鸡精等，出锅热气热腾腾芹菜炒鸡蛋，做好。
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