假期回来乡下，在祖父母的瓜棚里面可以收获的有黄瓜、南瓜、丝瓜和蒲瓜。
其中孩子们最喜欢吃蒲瓜啦！蒲瓜比较清凉不上火，今天小编和大家分享一下蒲瓜的家常菜做法，简单容易学，希望能帮助喜欢吃蒲瓜的朋友们。
食材
蒲瓜 500克
食盐 适量
食用油 适量
操作方法
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第一步到瓜棚里面摘下新鲜蒲瓜一个约500克左右，用自来水清洗一下将瓜皮去掉，如下图所示。
2第二步因为蒲瓜是鲜嫩的，所以瓜仔不需要去掉，对半切开后再切成丝状，如下图所示。
3第三步将切好的蒲瓜先放到盘子里面，洗干净炒锅热油后倒入锅内，如下图所示。
4第四步注意火候，不断地翻炒蒲瓜，蒲瓜的淡香味扑鼻而来，如下图所示。
5第五步如果食用油放得不是很多，需要加入适量的清水将蒲瓜煮熟，如下图所示。
6第六步待蒲瓜煮好后加入适量的食盐翻炒均匀，原汁原味的蒲瓜即可食用，如下图所示。
