猪心是营养十分丰富的食材。
含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素B1等。
制作起来也很简单，营养又美味！
食材
猪心 一颗
干辣椒 若干
油 适量
盐 适量
辣椒面 适量
料酒 适量
五香粉 适量
老G妈 一勺
操作方法
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准备一个猪心，一段大葱，干辣椒若干备用。
准备好所有辅料备用。
2猪心洗净之后切成薄片，干辣椒切段，大葱洗净之后斜刀切葱花。
3锅中加入比平时多一些的油，中小火加热后放入干辣椒爆香。
4放入猪心翻炒，翻炒过程中，把猪心打散。
5猪心变色之后放入辣椒面，五香粉继续翻炒。
6炒熟后放入适量酱油，少量盐，一勺老G妈和适量料酒继续翻炒。
7翻炒2分钟后，就可以关火，出锅装盘了。
美味的爆炒猪心就做好了！
