今天分享的蒸鱼头，加了一些破布子，让蒸鱼头带有一些独特的甘甜味，营养好吃不油腻
食材
鱼头 1个
破布子 10颗
姜 5片
米酒 半碗
鱼露 3汤匙
砂糖 适量
操作方法
12
3
4
5
鱼头用热水稍微氽烫，然后用冷水选激哨稍微洗干净把血块洗掉
2破布子加一些砂糖、米酒、鱼露和姜丝
3把破布子跟诸汽姜丝铺在鱼头上面
4大火大蒸10到13分钟，鱼眼睛向上突出的时候就已经是熟了番鬼
5美味完成
怎样做出家常菜系列之破布子蒸鱼头
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