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肉烧竹笋的家常做法

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肉烧竹笋的做法与步骤42竹笋烧肉怎么做才好吃

食材

猪肉 400g

竹笋 250g

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

八角 适量

桂皮 适量

老抽 适量

鸡精 适量

蒜 适量

麻油 适量

油 适量

操作方法

1

肉洗净切大块。
笋洗净切块,油热,下姜蒜爆香,放入肉块煸炒

2

待肉块有些出油,加料酒去腥,放一大碗青水,放八角,桂皮

3

放糖,老抽,大火煮开,小火50分钟左右

4

放下笋块,盐,中火10分钟

5

加些鸡精煸匀。

6

装盘,淋上麻油即可

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