肉烧竹笋的做法与步骤42竹笋烧肉怎么做才好吃
食材
猪肉 400g
竹笋 250g
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
老抽 适量
鸡精 适量
蒜 适量
麻油 适量
油 适量
操作方法
1
2
3
5
6
肉洗净切大块。
笋洗净切块,油热,下姜蒜爆香,放入肉块煸炒
2待肉块有些出油,加料酒去腥,放一大碗青水,放八角,桂皮
3放糖,老抽,大火煮开,小火50分钟左右
4放下笋块,盐,中火10分钟
5加些鸡精煸匀。
6装盘,淋上麻油即可









