北方人比较喜欢吃酱爆菜，配上米饭非常好吃，茭白和猪里脊都是非常美味的食材，搭配起来效果是非常好的，本篇来和大家介绍一款好吃的家常菜酱爆茭白里脊片。
工具/原料
猪里脊、茭白、彩椒、酱料等
操作方法
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将茭白和彩椒用清水洗净，放入盆中沥水备用。
2将茭白切成大片装入盘中备用，彩椒同样切成大块备用。
3茭白片用油略炒一下再次装盘备用，然后将猪里脊放入到加热的油锅中煸炒，变色后加入适量大酱和甜面酱继续煸炒。
4加入刚才处理过的茭白片，继续翻炒至均匀。
5加入彩椒片，炒至彩椒发蔫后，加入少量的蒜碎末提香，翻炒。
6将炒好的茭白里脊片装入盘中，上桌享用。
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