家常菜之葱姜
炝菜心油莱富含膳食纤维，能与胆酸盐和食物
中的胆固醇及甘油三酯结会，促使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
食材
嫩油菜心 400克
花生油 适量
盐 适量
葱丝 适量
姜末 适量
花 椒 适量
操作方法
1
▼做法..............................
❶油菜心洗净，切成3厘米长的段。
❷油菜段放入开水锅中烫熟，捞出沥
干水。
油菜先放入碗中，拌入盐，取
出装盘，撒上葱丝、姜末备用。
❸锅内注入花生油烧热，下入花椒炸
出香味，捞去花椒，留下花椒油备用。
❹将花椒油倒在油菜心上,拌匀即成。
