佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对人体来讲好处多多。
综合来说，佛手瓜可以降血压、提高智力、还可以缓解不孕不育。
今天，和大家分享做炒佛手瓜这道家常菜。
食材
佛手瓜 一个
花生油 适量
大葱 适量
生姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
红辣椒 适量
操作方法
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第一步，先把佛手瓜洗干净以后切片。
准备好红辣椒、大葱和生姜。
2第二步，在铁锅中加入适量花生油，等油七八分熟 以后加入红辣椒。
3第三步，等红辣椒被煎的差不多以后倒入葱和姜，翻炒一会。
4第四步，倒入切片的佛手瓜，在锅中翻炒。
5第五步，加大火，观察佛手瓜被炒的缩水了，再关小火。
6第六步，加入适量的盐和鸡精翻炒后起锅。
一道入口香脆的佛手瓜就完成了。
