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怎样处理出家常菜系列之麻婆豆腐

整理:寶00038家味b8 时间:2025-03-30 阅读:24

滑嫩的豆腐,辣中带麻,麻中带香,实在下饭好吃!

食材

豆腐 400克

猪绞肉 100克

花椒粒少许 少许

辣豆瓣酱 2大匙

酱油 1小匙

冰糖 1小匙

葱花 适量

姜末 少许

蒜末 少许

操作方法

1

准备食材

2

起油锅,2匙油小火炒花椒,快要冒烟时把火关掉,花椒油盛起备用

3

加入蒜末、姜末、绞肉炒香,再放入豆瓣酱、酱油

4

加入豆腐拌炒,加点冰糖

5

起锅前勾薄芡

6

撒上葱花,淋上花椒油,美味就完成了

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