醋溜大白菜是一道简单的家常菜，通常都是辣的，不过为了照顾我的身体，这次我撇去了辣椒、加了些胡椒粉，就吃酸甜味，一样好吃，喜欢的朋友可以试试。
食材
大白菜 500克
姜葱蒜 适量
花椒 1把
食盐 0.3汤勺
白砂糖 1汤勺
生抽 2汤勺
陈醋 4汤勺
淀粉 2汤勺
胡椒粉 适量
花生油 适量
鸡精 0.5汤勺
操作方法
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大白菜切小块，冲洗干净。
2准备一点姜葱蒜、花椒，处理好备用。
3调制一碗勾芡汁，里面有食盐、白砂糖、生抽、淀粉、清水、胡椒粉、陈醋、鸡精。
4炒锅热油，下姜葱蒜、花椒炒香。
5然后放入白菜，大火炒断生。
6然后倒入勾芡汁，翻炒均匀，入味即可。
操作方法
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1、大白菜切块洗净；
2、准备一些姜葱蒜、花椒；
3、准备一碗勾芡汁，用料有胡椒粉、陈醋、鸡精、食盐、白砂糖、生抽、淀粉、清水。
4、炒锅热油把姜葱蒜、花椒炒香；
5、然后放入大白菜大火炒熟；
6、最后加勾芡汁，搅拌均匀，入味就可以了。
