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家用肉松的做法!

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家用肉松的做法!

食材

猪肉 220g

八角 5g

花椒 5g

水 2升

生抽 3g

老抽 7g

白糖 3g

盐 2g

操作方法

1

首先猪肉洗净(纯瘦肉),依次加入猪肉,花椒,八角,加入适量水没过猪肉3到4厘米,大火烧开转中火将瘦肉炖烂。

2

待水煮快干,捞起来晾凉。

3

晾凉之后用袋装起来,用擀面杖敲碎。

4

之后放入压榨机打碎。

5

热锅倒入少量油,将打碎的肉倒入锅中小火翻炒,加入生抽3g,老抽7g,盐2g,白糖3g,翻炒15分钟,

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