茄子对于我们来说，都是很常见的一道食材。
所以大家平时没事都可以尝试各种做法，味道都是不同的。
下面小编给大家讲解一道家常茄子的做法
食材
茄子 2根
大蒜 23瓣
生姜 23片
花椒 1015粒
辣椒 23根
食用油 适量
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
第一步茄子准备两个清洗干净
如下图所示
2第二步茄子切片，用水泡着（不然容易变黑）
如下图所示
3第三步辅料准备，花椒，辣椒切条，大蒜切片，生姜切丝等准备在一起
如下图所示
4第四步下油，放入辅料翻炒两分钟左右倒入茄子翻炒
如下图所示
5第五步翻炒35分钟左右即可起锅，开始品尝
如下图所示
6最后，照片不太漂亮，不过味道是真不错，大家可以去试试。
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