今天这道菜是我自创的青椒肉丝炒木耳，没有听说过吧！木耳有很高的营养食用价值。
质地柔软，营养丰富。
那么今天就个大家介绍一下制作步骤方法
食材
青椒 3个
木耳 100克
猪肉 100克
食盐 50克
大豆油 100克
醋 少许
操作方法
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3
4
5
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把木耳和青椒多清洗几遍，因为木耳的根部可能残留的有污渍不好处理，建议用刀切掉就可以了。
青椒由于表面有凸凹的地方，也多过几次水。
吃的东西再怎么讲究都不过分
2肉和青椒切成丝，放在容器里边备用，清洗肉的时候可以放少许的食盐在里边，这个提前给肉入一下味，而且可以去除肉的腥味提升肉的质感。
3肉腌制差不多10分钟左右，点火倒入少许豆油，把肉放进油锅炼油。
差不多5分钟左右就可以了。
4把木耳放进去，而且觉得木耳太大的话可以用刀稍微切一下，不要切太碎了。
我买的木耳基本不用动刀子的，直接下锅。
5在锅里翻炒3分钟左右，把青椒也下锅。
青椒之所以最后下锅是因为如果煮的时间长了青椒就不脆了。
6然后就是放入调料，食盐，鸡精等。
盛出来享用吧！简单易学有营养的美味
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