这道汤水不但汤好喝，汤有鱼味，连汤渣也一样味美，健康又有营养。
食材
大眼鲷鱼 1条
番茄 5个
豆腐 1块
姜片 数片
水 1大锅
操作方法
12
3
4
5
烧热锅，下油约两汤匙，油滚后下姜片爆香，将大眼鲷鱼放入锅中煎，两面各煎1分钟便可，取出备用。
2原锅大火加入番茄炒至软身出汁，再加入热水煮滚。
3放入已煎过的鱼并盖上盖子，大滚5分钟后取出。
4最后加入豆腐转小火再滚约5分钟，加入适量的盐调味即可。
5一鱼两吃，美味完成。
