菇类营养丰富，平时可注意间隔日常蔬菜等实用。
杏鲍菇是较常见的一种菇类，素炒也很好吃~
杏鲍菇 1根
青椒 1个
蒜 3瓣
杏鲍菇冼净，先切成片状。
2再切成丝。
3青椒洗净，去头去籽。
4蒜拍碎。
5热锅下油，下蒜爆香。
6放入杏鲍菇和青椒，中火炒至八成熟。
7倒入些蚝油，再加少许盐，炒上23分钟即可收锅。
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