黄瓜是夏天吃得最多的一种瓜，可生吃或凉拌。
今天给大家分享一道黄瓜炒咸肉，瘦肉有咸咸香味，黄瓜有淡淡的清香味，两者合一味道特别香。
食材
瘦肉 300克
黄瓜 500克
葱白 少许
姜 少许
料酒 少许
甜面酱 少许
蚝油 少许
生抽 少许
操作方法
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8
准备好两条黄瓜洗净，切好先装入盘子里备用。
2这个瘦肉是冬天放盐腌过的，提前拿出解冻好洗干净，切成片。
3准备好一些葱白和姜，待会炒瘦肉时可以去除腥味。
4热锅放油，把瘦肉放入锅里用大火翻炒干水分，放少许料酒再炒几下。
5瘦肉炒断生后，放入姜和葱炒出香味。
6姜和葱炒几下之后，立刻倒入黄瓜和瘦肉一起翻炒两分钟。
7黄瓜炒熟后，放入少许生抽、蚝油、五香粉、甜面酱翻炒入味关火。
8黄瓜炒瘦肉就做好了，装盘上桌。
