臭豆子,当地也叫霉豆子,味道很特别,闻着臭,吃起来可是香着呢,特别是用辣椒炒,特别的下饭!
食材
臭豆子 100g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
啤酒 1听
蒜头 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
青椒剁细。
2蒜头切碎。
3臭豆子备用
4啤酒一听。
5热油炒香蒜粒
6倒入臭豆子一起炒,然后倒入一听啤酒煮开
7煮至豆子微软了
8这时啤酒也煮的变少了,加入青椒一起翻炒。
9加入盐调味,炒至收汁即可。
10装盘上菜了!









