给大家分享一下，用新鲜豆腐，怎么做一道可口的蒜蓉豆腐。
食材
豆腐 500克
蒜蓉辣酱 适量
耗油 适量
番茄酱 适量
盐 少许
糖 适量
鸡精 少许
鸡蛋 一个
玉米淀粉 适量
操作方法
12
3
4
5
6
碗里磕一个鸡蛋，加玉米淀粉。
2加一点盐，加适量的水，把它调成糊状。
3豆腐洗净切成大块，再把豆腐放到调好的鸡蛋液里。
4锅里放油，油温五成热时，放入裹好蛋液的豆腐，炸至两面金黄，捞起。
5加蚝油、蒜蓉辣酱、番茄酱，倒入锅中炒一下，加水，再加盐，鸡精、白糖。
6把炸好的豆腐倒入锅中，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
