莲藕炖老鸭怎么做才好吃呢？今日为大家献上好吃的简单易学的莲藕炖老鸭的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
鸭肉 500克
薏米 50克
莲藕 200克
姜 1小块
蒜 半头
料酒 3汤匙
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
糖 1茶匙
操作方法
1
2
3
4
5
准备好莲藕炖老鸭的食材。
2 鸭肉剁小块焯水后，捞出洗净浮沫控干水份。
莲藕去皮切厚片。
3 炒锅，爆香姜片，蒜头。
倒下鸭肉翻炒至两面稍稍焦黄。
旺火淋入3汤匙料酒，3汤匙生抽，翻炒上色之后，注入没过鸭肉的热水。
4炖制20分钟至鸭肉变软后，加入薏米，莲藕，继续炖，直到薏米软烂，莲藕熟透了。
调入适量的糖，再根据口味调入适量盐。
收汁。
汁不用收的太干。
用它拌饭更好吃。
5莲藕炖老鸭成品图。
