茭白炒肉丝，一道快速能完成的家常菜。
筊白 5支
猪肉丝 100克
蒜 5瓣
辣椒 1根
酱油 1茶匙
盐 少许
酱油 2茶匙
香油 1/2茶匙
米酒 1茶匙
太白粉 少许
白胡椒粉 少许
将茭白、辣椒切丝，蒜头拍扁备用。
肉丝以2茶匙酱油、米酒、香油、太白粉、白胡椒粉腌15分钟。
2热锅热油煸炒肉丝。
3煸至七、八分熟后加入蒜头、辣椒炒香。
4最后加入茭白及1茶匙酱油翻炒到茭白丝变软。
5美味完成。
美食营养,家常菜
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