土豆从小吃到大，也是人生中学会的第一道菜，简单却不容易做好。
土豆万千吃法基本吃个遍，但是最常吃的还是土豆丝，土豆丝也有很多种，我家独爱这种，尤其是有孩子的家庭，这样的吃法最营养最适合孩子吃，简单营养、调料不用放太多，几分钟就能搞定，关键还好吃不贵。
土豆有“地下苹果”的美称，营养丰富，被大众所喜爱，我是那种超级土豆控，家里什么蔬菜可以没有，唯独不能没有土豆。
今天这道简单快手美味的胡萝卜土豆丝，好吃又营养，我家最爱吃，好吃的做法教给你。
食材
土豆 1个
胡萝卜 1个
香醋 2勺
生抽 2勺
盐 半勺
大蒜 2个
操作方法
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准备食材。
2胡萝卜去皮切成丝。
3土豆去皮洗净切成丝。
4清水浸泡，去掉表面的淀粉。
5锅内倒入适量的色拉油，倒入大蒜末、胡萝卜丝翻炒均匀；再放入土豆丝翻炒至变软。
6放入盐、香醋、生抽翻炒均匀；
7超级好吃又美味。
