千张其实是我们本地的叫法，很多地方也叫做豆腐皮，他和金针菇一起炒着吃非常的有味道，好吃过瘾，快来试试吧！
千张 2张
洋葱 半个
金针菇 120g
食盐 1勺
香油 适量
五香粉 适量
食醋 适量
金针菇去根洗干净，千张切成细丝备用！
2半个洋葱切成细条备用！
3金针菇焯水，这个煮3分钟就差不多熟了。
千张同样焯水冲凉备用！
4起锅烧油，加洋葱爆炒出香味！
5分别加入金针菇和千张，这个时候要小火，防止糊锅
6下面进行调味:加食盐、五香粉、食醋调匀！
7淋一点香油，然后盛盘出锅即可！
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