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家常菜之芹菜炒猪肝

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猪肝炒芹菜这道菜非常的营养健康,尤其对于哺乳期的人来说,可以预防便秘,还可以补血补铁!

食材

芹菜 3棵

猪肝 1块

葱丝 1把

食醋 1勺

酱油 适量

食盐 1勺

操作方法

1

芹菜洗净切段,多泡一下。

2

芹菜放到水里焯水,然后投凉备用。

3

猪肝拿出来冲洗一下,切成均匀的小薄片,如下图。
准备一点葱丝爆油!

4

起锅烧油,放葱丝爆香。

5

加芹菜翻炒1分钟,然后加食盐、食醋、酱油调味。

6

趁势放入猪肝,淋上一点料酒去腥,大火翻炒。

7

成品如下图,可以开造了!

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