土豆是个好东西，其中淀粉的含量高，人体很容易吸收，同时它还有各种对人体有益的维生素以及膳食纤维，对人体都是非常好的。
土豆的做法很多，为了我刁钻的嘴巴，今天来做做很久没吃了的土豆饼，大家都可以来试试哦。
土豆 3个
玉米淀粉 30g
食盐 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
土豆洗干净，削皮，刮丝；
2把切好的土豆丝，放入水中，洗去多余的淀粉；
3土豆丝中打入一个鸡蛋，放入玉米淀粉，搅拌均匀；
4加入一点点食用油，食盐以及胡椒粉，再次搅拌均匀；
5热锅下油，用大勺子勺上一勺搅拌好的土豆丝放入炒锅中；
6放入的土豆丝不能着急翻面，要不会容易散掉的，待一面凝固后再翻；
7土豆饼煎至两面金黄，用铲子压一下就可以出锅了。
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