凉拌胡萝卜，酸辣开胃，颜色搭配满分，味觉与视觉的双重享受! 锅稀饭配这一盘也就够了!
胡萝卜 1个
备料胡萝卜1个，黑木耳数朵，蒜5瓣，小米椒，生抽1勺，食盐适量，白砂糖1勺，香醋2勺，胡椒粉少许；
2胡萝卜洗净擦丝，小米椒切碎，大蒜切末，香菜切段；
3黑木耳提前泡发，洗净撕成小朵；
4起锅烧水，水开后将胡萝卜放入焯至断生捞出，放入黑木耳煮熟捞出备用；
5起锅热油，放入蒜末、干辣椒煸香；
6随后调入生抽、盐、白糖、胡椒粉，醋，快速翻匀出香后即可关火；
7将调好的料汁倒入到胡萝卜木耳里面拌匀，撒上香菜即可。
美食营养,家常菜
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