饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！
北豆腐（老豆腐） 1盒（380g）
木耳 34朵
胡萝卜 半根
青椒 1个
葱、蒜 适量
郫县豆瓣酱 1勺
豆豉 56粒
生抽 1勺
糖 适量
蚝油 1勺
水淀粉 适量
豆腐切成三角块，放盐水里浸泡一会，捞出后用厨房用纸吸干表面水分！
2青椒、胡萝卜切片，木耳焯水后撕成小朵！小葱切段，蒜和豆豉切碎！
3豆腐用中小火煎成两面金黄！
4捞出控油！
5锅中留少许底油，放入葱、蒜爆香，加豆瓣酱和豆豉炒出红油后，放入配菜翻炒1分钟！倒入煎好的豆腐，加料汁翻炒均匀，汤汁浓稠后即可出锅！
6出锅，开吃！
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