肥牛片在冬天可以做火锅料，那么我们也可以换个做法，用来炒着吃，简单又美味，快来看看做法吧！
食材
冰冻肥牛片 300克
大葱 150克
红椒 80克
生姜 少许
白糖 少许
酱油 5ml
菜籽油 15ml
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
取出一盒超市买的冰冻肥牛片。
2美人椒去籽切成丝。
3大葱切成片，生姜去皮切成丝。
4烧半锅水，水煮沸时把肥牛片放入锅焯水，水再次沸时捞出来沥干水分。
5起锅热油，先把美人椒放入锅大火翻炒半分钟。
6接着把大葱和姜丝放入锅大火翻炒半分钟。
7再把焯过水的肥牛片放入锅翻炒均匀。
8用生粉，白糖，酱油，清水调制成淀粉水。
9最后放少许盐和鸡粉，淀粉水也倒入，大火翻炒均匀即可。
10成品。
简单易学，营养丰富。
