用叶菜类蔬菜做一道翡翠羹，非常美味
食材
茼蒿 150g
蛋白 2颗
蛋黄 2颗
太白粉 适量
高汤 适量
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
准备食材，锅中热水加些盐后茼蒿入锅迅速氽烫约40秒后立即起锅后放凉水中冲洗保持颜色翠绿
2高汤放入锅中加热后，放入太白粉水拌匀
3打蛋液入锅，先用筷子在锅中快速搅拌不离锅边淋入蛋黄液入锅
4打好蛋黄液
5再重复全程一手搅拌一手淋入蛋白液
6放入茼蒿末搅拌均匀即可
7盛盘，美味完成
怎样做出家常菜系列之翡翠羹
阅读：1
美食营养,家常菜
厨房小白也会做的肉末青菜
邓子家的家常菜：清蒸鲈鱼
香芋酸菜怎么炒？
分类推荐
鸭血你会做吗？
酱肉青椒的做法是如何的呢？
“干烧马哈鱼”这么做才好吃
近期更新
鲜虾蒜蓉粉丝的做法
#美食#小吃凉皮的调制方法
怎样留住瞬间的灵感？