今天跟大家分享的是柠檬酱汁鸡腿的做法，其实这道菜最好的是鸡腿排，去骨后的鸡全腿，这样熟得比较均匀。
如果是琵琶腿可以切开成章鱼腿状会更好。
如果切开后还有血丝，可以用刀把肉剔一剔，然后连带酱汁入平底锅再煎到血丝消失，完全不会影响口感。
食材
鸡大腿 2个
柠檬 1个
盐 适量
蜂蜜 1勺
黑胡椒 适量
操作方法
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首先将鸡腿、柠檬、蜂蜜和盐以及黑胡椒等原料准备好。
2接着将鸡腿洗净，用刀背拍打松弛，肉厚的地方切上几刀，这样有可以让鸡腿肉更入味！
3紧接着撒上盐和黑胡椒，按捏均匀，腌制15分钟后加入橙汁，少许柠檬汁，34勺蜂蜜和两片柠檬，入冰箱腌制12小时。
4腌渍好的鸡腿即可拿出来用平底锅开小火两面各煎1分钟左右。
5将煎过的鸡腿放在烤盘中，淋上腌制酱料，入预热210度烤箱下层10分钟，翻面再10分钟就可以了。
6接下来就是将柠檬榨汁，加橙汁蜂蜜糖盐熬制酱汁，酱汁中柠檬，橙汁，蜂蜜，糖比例大约为2:4:3:1，熬到微微粘稠即可。
7最后一步就是将熬制好的柠檬酱汁倒在烤好的鸡腿上就可以端上桌享用美食啦！
