羊杂汤的家常做法
食材
羊杂 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
香菜 适量
白胡椒 适量
香油 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
羊杂切碎，温水洗净，焯水。
葱切碎，姜切丝。
2锅里放油，油热后放入葱姜爆香。
3倒入羊杂翻炒一下。
4加入开水，没过羊杂，大火烧开。
开锅后撇去浮沫，转中火，煮20分钟左右。
5将羊杂导入砂锅，中小火15分钟左右，加盐，关火前加入香菜，淋香油。
6根据个人口味加入白胡椒粉。
